Папір Рисовий 5 шт., діаметр 22 см

Цей та інші товари на сайті

Серед майстрів кондитерської справи рисовий декор для тортів — прямо-таки останній писк моди. Він неймовірно має ефектний вигляд на готовому виробі, їстівний, хоча й не має вираженого смаку, а також дивовижно простий у виготовленні. Навіть новачки легко впораються з прикрасою улюбленого торта повітряними рисовими вітрилами, воланами, твістами тощо.

Рисовий папір являє собою не що інше, як дуже тонке тісто з рисового борошна, солі та води. Насамперед її використовують у стравах азійської кухні, як-от спринг-роли. Але завдяки винахідливості та кмітливості рисовий папір взяли сьогодні на озброєння й кондитери

Щоб у домашніх умовах зробити своїми руками декор із рисового паперу для торта, необхідно взяти кілька аркушів такого паперу, широку місткість із водою і трохи харчового барвника бажаного кольору. Кожен аркуш потрібно на кілька секунд занурити повністю в пофарбовану воду, щоб він фарбувався і став м'яким, після чого можна братися до роботи.

На стіл або іншу робочу поверхню потрібно покласти силіконовий килимок, а на нього — викласти розм'якшений лист рисового паперу. Руками цьому листу потрібно надати бажаної форми — віяла, вітрила, твіста тощо. Якщо декор встановлюватиметься на торт зверху, то до ще м'якого листа потрібно знизу прикріпити шпатку. Зробити це легко, адже папір на цьому етапі липкий і добре склеюється.