40 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
Тримолін — це інвертований цукор у формі сиропу, що отримується внаслідок гідролізу під час розщеплення сахарози. Складається з глюкози та фруктози в рівних пропорціях. Це біла густа паста без запаху.
Для чого тримолін у рецептах?
Тримолін використовується як стабілізатор і природний консервант, він запобігає кристалізації, зберігає м'якість і вологість випічки, покращуючи структуру, для текстури маси, допомагаючи запобігти розшаруванню. Відповідно, для збільшення термінів зберігання.
Виробництво — Франція.
Вага: 250 г.