Корзина

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

+380 (68) 634-82-99
Интернет магазин "Карамель"
Корзина
Сироп глюкозы 1 кг, глюкоза, фото 1

Сироп глюкозы 1 кг, глюкоза

  • В наличии

187 ₴

Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴

+380 (68) 634-82-99
viber
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Описание

Этот и другие товары на сайте

Глюкозно-фруктозный сироп (приравнивается к инвертному сиропу) – это смесь глюкозы и фруктозы. Сироп получил несколько называний: изоглюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и глюкозно-фруктозный сироп. Показатели содержания веществ примерно такие: глюкоза 51%, фруктоза 42%, олигосахариды (примеси) – 7%.

В кондитерском производстве глюкозно-фруктозный сироп по функциональным свойствам сравнивают с инвертным сахаром. Замена 100 % сахарозы глюкозно-фруктозным сиропом не изменяет сладость, аромат и структуру продукта. Наличие большого количества моносахаридов в сиропе и особенно гигроскопичной фруктозы обеспечивает отличную смачивающую способность. Глюкозно-фруктозным сиропом можно заменить до 20—50 % сахарозы в тортах, до 20 % — при выработке белой глазури, 25—75 % — в глазури для зефира и полностью заменить сахарозу в желейных начинках. 

При охлаждении сироп имеет свойство кристаллизироваться. 

Информация для заказа
  • Цена: 187 ₴
Сироп глюкозы 1 кг, глюкозаСироп глюкозы 1 кг, глюкоза
В наличии
187 ₴
+380 (68) 634-82-99
viber
Сайт создан на маркетплейсе Prom.ua
Продавец на Bigl.ua
Интернет магазин Карамель | |